Zaharul este unul dintre cele mai stigmatizate alimente. Insa in lumea moderna de astazi, cea a fast-food-ului, s-a dovedit ca exista unele alimente mult mai daunatoare in viata oamenilor de zi cu zi. Care sunt acestea?

• Alimente si bauturi cu indulcitori artificiali

In urma cu 10 ani, a existat un boom al indulcitorilor artificiali – erau laudati si promiteau beneficii pentru sanatate si silueta. Astazi, dupa o serie de studii s-a dovedit ca, de fapt indulcitorii artificiali nu trimit catre creier semnalul ca ,,vine ceva dulce”.

Astfel dorinta de dulce nu este satisfacuta, ceea ce duce la un consum din ce in ce mai mare de alimente. Potrivit cercetarilor, indulcitorii artificiali duc la cresterea in greutate si a senzatiei de foame.

• Alimente si bauturi cu grasimi hidrogenate

Sunt aproape peste tot. In aproape tot ce oamenii consuma. Se folosesc la prajit, la grasimea ieftina pentru gatit… la nesfarsit. Problema cu grasimile hidrogenate este ca acestea contin o multime de calorii, iar corpul le descompune foarte greu. Reziduurile din proces sunt toxice pentru organism. Grasimile hidrogenate cresc nivelul de colesterol ,,rau” si il reduc pe cel ,,bun”.

• Alimente cu nitriti

Nitritii sunt substante adaugate carnurilor procesate – sunca, branzeturi, carnati etc. Acestia vin sub forma de coloranti si conservanti folositi sa prelungeasca durata de valabilitate a unui aliment. Se crede ca un consum excesiv, mai ales dupa tratamentul termic, poate duce la probleme cu sistemul digestiv.

• Energizante

Pentru persoanele care doresc sa traiasca o viata sanatoasa, bauturile energizante nu trebuie sa aiba loc in viata lor. Pe langa faptul ca acestea contin cantitati uriase de indulcitori, au si o gramada de stimulente care dauneaza organismului.

Da, fara indoiala, le pot oferi energia de care au nevoie intr-un timp scurt, dar scaderea ulterioara este si mai mare. Potrivit studiilor, bauturile energizante interfereaza cu un somn bun, dauneaza apetitului si dispozitiei.