Desi nu este un element esential al majoritatii dietelor, exista dovezi din ce in ce mai mari ca apa de orz si alimentele pe baza de orz au o varietate de beneficii pentru sanatate. Apa de orz este facuta din orz, despre care se crede ca este unul dintre cele mai vechi cereale din lume.

Beneficiile pentru sanatate ale apei de orz

Fibre

Multe dintre beneficiile orzului provin din faptul ca este o sursa excelenta de fibre dietetice. Fibrele sunt esentiale pentru mentinerea sanatatii sistemului digestiv. Ele contribuie la miscarile sanatoase ale intestinului si ajuta oamenii sa evite constipatia. Pe langa continutul ridicat de fibre, orzul contine si un amestec de vitamine si minerale benefice.

Scade colesterolul

Studiile au concluzionat ca un consum de orz poate fi considerat parte a unui plan de reducere a colesterolului total si LDL.

Ajuta la echilibrarea bacteriilor intestinale

Echilibrul bacteriilor intestinale naturale joaca un rol esential in mentinerea sanatatii unei persoane. Studiile au aratat ca un consum de alimente pe baza de orz duce la reducerea unor bacterii intestinale numite bacteroizi.

Scade nivelul zaharului din sange

Pastrarea nivelului de zahar din sange sub control poate ajuta la reducerea riscului de diabet de tip 2. De asemenea, ii poate ajuta pe cei care sufera de diabet sa-si gestioneze nivelul glicemiei.

Cum se face apa de orz

Apa de orz este usor de facut. Multi oameni aleg sa adauge arome naturale, cum ar fi lamaia, in apa pentru a-i da un gust mai bun. Pentru a face 6 cani de apa de orz cu lamaie, o persoana va avea nevoie de:

• ¾ cana de orz perlat;
• 2 lamai (suc si coaja);
• ½ ceasca de miere;
• 6 cani de apa.

Mod de preparare

Se spala orzul cu apa rece pana cand apa curge limpede. Se pune orzul intr-o cratita, impreuna cu coaja de lamaie si 6 cani de apa. Se pune amestecul la fiert la foc mic intre 15 si 30 de minute. Se strecoara amestecul intr-un vas rezistent la caldura si se lasa orzul deoparte. Se amesteca mierea pana se dizolva. Se adauga sucul de lamaie. Se toarna in sticle si se da la frigider pana la racire.